De nieuwe naam van het café, Fa. W. van der Jagt, werd gebruikt vanaf 1958. Dit kwam voort uit het huwelijk van Willem (Wim) van der Jagt met Hendri Anna Louise ’t Hart. Hendri was de dochter van de vorige eigenaren van het café, Hendrik ’t Hart en (vanaf 1934) zijn weduwe Jannetje ’t Hart – Van Gameren (zie ook 1908 – Café ’t Hart).
Vanaf 1934 werd de naam Zaal Café weduwe ’t Hart gebruikt, dit duurde tot 1958. In een aankondiging van een klaverjastoernooi, in het Nieuwsblad voor de Hoeksche Waard en IJselmonde van 8 oktober 1958, werd de nieuwe naam voor het eerst gebruikt. Op de gevel kwam vanaf dat moment ook een rond emaillen reclamebord te hangen: Heineken’s Bier.
Foto ‘Café van der Jagt’ – 1959
Achter de toog staan Hendri Anna Louise ’t Hart en echtgenoot Willem van der Jagt. Aan de bar zitten Leen Koesveld (links) en San(der) van der Waal. Deze foto in Café van der Jagt werd gemaakt in 1959.
Advertentie en Heineken’s Bier
In 1960 werd het café verbouwd. Er kwam een ruimer toilet, nog steeds links van de bar, de vloer werd met beton verstevigd, de twee ramen in de voorgevel werden vervangen door één groot exemplaar. In het woongedeelte werden de twee bedsteden verwijderd waardoor de woonkamer groter werd.
Documenten ‘Bouwvergunning en bouwtekening’ – 1960
Foto ‘Zicht op de oude voorgevel’ – 1960
Op deze uitsnede van een ansichtkaart (zie 1960 – Ansichtkaarten Serie (2) A. Pouwe) is de oude voorgevel met twee kleine ramen nog te zien. En de ronde (rode) Heineken-reclame op de gevel.
In 1967 werd het café ook vermeld in de Welkomstgids nieuwe bewoners Piershil en Goudswaard (zie 1967 – Middenstand heet nieuwe bewoners welkom).
Advertentie ‘Café Willem van der Jagt’ – 1967
Fa. W. van der Jagt, café en slijterij, zaal voor bruiloften, vergaderingen en partijen, wij bezorgen gaarne thuis. Het adres was destijds Voorstraat 23, in 1976 werd na een hernummering (zie 1976 – Wijziging huisnummering Piershil) het nieuwe adres Voorstraat 17 (zie ook 1820 – Voorstraat 17).
Het zaaltje werd ook gebruikt door de schaakclub, zie 1968 – Schaakclub Piershil.
Suikerzakje
Het tijdperk van Willem van der Jagt en Hendri ’t Hart in het café van Piershil duurde tot 1969, vlak na een grote brand in de bijbehorende schuur (zie 1969 – Schuur in centrum afgebrand). Hendri werd beheerder van het dorpshuis en Willem ging zich meer toeleggen op (aardappel-)handel en zijn grote liefde Feyenoord. Net buiten het dorp lieten zij in 1976 op het adres Molendijk 47 een bungalow bouwen. In het pand in de Voorstraat kwamen diverse andere kroegbazen (zie 1908 – Overzicht uitbaters café ), die het pand onderhuurden van de drankenhandel M. de Graaff uit Zuid-Beijerland. In 1984 werd het cafépand verkocht door eigenaresse Hendri van der Jagt aan de nieuwe uitbater Francien Zantvoort (samen met partner Joop van Houten).