Vanaf 1 april 1980 ging het café in de Voorstraat van Piershil (zie ook: 1820 – Voorstraat 17) weer open, onder de handelsnaam Proeflokaal, Slijterij Piershil. Als vennoten werden ingeschreven Antonius Cornelis (roepnaam Toine, geboren 17 maart 1949) den Ouden en zijn broer Robertus (roepnaam Rob, geboren 10 september 1954) den Ouden.
In de praktijk was het Rob die het café runde, Toine was in die tijd ook de uitbater van het café Het Spui in Nieuw-Beijerland.
Eind 1983 stopten de activiteiten in Piershil, op 1 mei 1984 werd de onderneming officieel ontbonden. Hun opvolgers waren Francien en Joop, zie 1983 – Café Biljart ’t Hof.
Zie ook 1908 – Overzicht uitbaters café.
Foto ‘Het café in de Voorstraat’ – 1983
Foto ‘Een toevallige ontmoeting’ – 2023
Toen wat Piershilse oudere jongeren op vakantie waren troffen ze deze heer. Bij het horen van ‘Piershil’ vertelde hij dat hij vroeger een café in Piershil had gehad. De jongens vroegen niet verder destijds, maar inmiddels zijn we er achter wie we hier zien: Rob den Ouden.
